Kvällsmenyn serveras onsdag - lördag. Övriga kvällar limiterad meny.

Lagom till 2 pers. 2 lokala charkdetaljer, 2 hårdostar, Kanalmagasinets fröknäcke, marinerade oliver och egengjord marmelad

Med tomat och basilikasallad

Med smak av varmrökt lax och äpple serveras på en smörstekt toast

Kvällsmenyn serveras onsdag - lördag. Övriga kvällar limiterad meny.

Kvällens kött serveras med dubbelfriterade pommes frites, rödvinssås, tomatsallad, och Kanalmagasinets bearnaisesås

Serveras med rosmarinsky, krispiga smashed potatis, chèvrecreme, och kvällens primörer

Serveras med smörslungad färskpotatis, hollandaissås, picklad fänkål & gurka samt friterad kapris

Fråga serveringspersonalen

Alla burgare serveras ”smashed burger style” med dubbla kött från Bjursunds slakteri i Valdemarsvik, engelsk cheddar, fluffiga potatobuns, ramslöksaioli och dubbelfriterade lantpommes

Kanalmagasinets orginaldressing, crispsallad, bifftomat och picklade rödlök

Tryffeldressing, crispsallad, inlagd gurka och rostad lök

Västerbotten & färskostcreme, karamelliserad lök, inlagd gurka

Alla tre burgare kan fås som vegetariska med Najas stekost som alternativ till nötköttet

Sommarsallad med

Med Limonchello och Vaniljglass från Sänkdalens Gård

Med Svenska brenneribolagets Pink Gin och Rabarbersorbet från Sänkdalens Gård

Med Mousserande Fläder från Brunneby Musteri samt Fläder/limesorbet från Sänkdalens Gård